潮州市学生联合会成立于1993年，是在共产党领导下的全市高等和中等学校学生会的联合组织。学联的基本任务是遵循和贯彻党的教育方针，促进同学德智体美劳全面发展，努力成为中国特色社会主义现代化建设的合格人才，承担党和政府联系同学业的桥梁和纽带，倡导和组织自我服务、自我管理、自我教育，开展健康有益、丰富多彩的课余活动。市学联实行团体会员制，现有委员单位17个。学联机构由主席单位、副主席单位 和秘书处构成。现任主席单位是韩山师范学院学生会，副主席单位 是潮州市金山中学学生会、潮州高级中学学生会、潮州卫生学校学生会 、潮州农业学校学生会。秘书处设在共青团潮州市委学校部，设秘书长一名。市学联的最高权利机关是市学生代表大会，代表大会每五年举行一次。